Un’altra creazione a cui sono molto legata. Un biscotto croccante e molto goloso, fatto con cacao, pezzi di cioccolato fondente e sale rosa dell’Himalaya in perfetto equilibrio gustativo.

Infatti ci sono volute molte prove nel dosaggio del sale prima di arrivare a questo risultato. Dà grande soddisfazione se gustato da solo, ma si presta anche ad essere abbinato ad un vino rosso o a un buon distillato.